苹果短信发送的号码会变化可能有以下几种原因。
1、使用的是卡贴的iPhone，也就是通过软件虚拟的运营商号码，这种情况下发送短信时显示的号码可能会变化，如果使用第三方软件发送短信或使用某些网络通讯工具发送短信，也有可能出现发送号码变化的情况。
2、在使用双卡双待的iPhone时，如果在发送短信时选错了卡槽对应的手机号，那么短信发送的号码也会变化，可以通过设置主副号来避免这种情况的发生，具体设置方法为：打开iPhone的设置界面，选择“蜂窝移动网络”，再点击“默认语音号码”，进入界面后选择主号或副号，设置完成后，再次发送短信时就会显示设置的号码。
如果以上情况都不符合，建议检查手机设置或联系手机运营商寻求帮助，手机号码属于个人隐私敏感信息，请务必注意保护自己的个人隐私安全。
