如果您的 iPhone 12 中的短信已经被删除，并且您没有使用最近删除功能，那么恢复这些短信可能会比较困难。不过，您可以尝试以下方法，可能会有所帮助。
1、iTunes 备份恢复：如果您之前有使用 iTunes 备份过您的 iPhone，那么您可以从备份中恢复已删除的短信，请确保您有最新的 iTunes 备份文件，并按照以下步骤操作：
连接您的 iPhone 和电脑。
打开 iTunes 并选择您的设备。
点击“恢复备份”并选择最近的备份时间。
完成恢复过程后，您应该能够找回已删除的短信。
2、iCloud 备份恢复：如果您有开启 iCloud 备份，也可以尝试从 iCloud 备份中恢复已删除的短信，请按照以下步骤操作：
在 iPhone 12 上进入“设置”>“通用”>“重置”>“从 iCloud 备份恢复”。
输入您的 Apple ID 密码并选择最近的备份时间。
完成恢复过程后，检查是否成功找回已删除的短信。
3、使用第三方数据恢复软件：除了官方的方法外，还有一些第三方数据恢复软件可以帮助您找回已删除的短信，但是请注意，使用第三方软件可能存在风险，因此请确保选择可信赖的软件，并仔细阅读相关说明和注意事项。
如果以上方法都无法找回您删除的短信，那么可能无法再恢复了，为了避免类似情况再次发生，建议您开启 iTunes 或 iCloud 备份，并谨慎管理您的手机数据。
