苹果手机还原后，短信是否还能被查看取决于具体情况。
如果指的是通过iTunes或iCloud备份进行还原，并且之前已经备份了短信数据，那么还原后是可以查看短信的，因为备份包含了手机的数据，包括短信、通讯录、照片等，通过重新激活手机并恢复备份，这些数据都会被重新下载到手机上。
但如果指的是通过“设置”中的“通用”选项进行还原，包括“还原所有内容和设置”或“抹掉所有内容和设置”，那么手机中的数据将被完全清除，包括短信，这种情况下，如果没有备份，就无法查看之前的短信了。
为了确保数据的安全，建议定期备份手机数据，如有需要，可以在苹果的官方商店购买恢复数据的工具，但请注意操作风险，避免误操作导致数据丢失。
