苹果已删除的短信可以通过以下几种方式找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，将手机与电脑连接后，选择恢复备份即可，但这种方法可能会将其他数据也恢复到手机中，需谨慎操作。
2、第三方软件恢复：可以在App Store中下载一些专业的数据恢复软件来找回已删除的短信，这些软件可以扫描手机中的碎片文件来尝试找回已删除的数据，但这种方法无法保证一定能够成功恢复，且可能存在操作难度和风险。
3、借助iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份手机数据，那么可以通过iCloud备份来恢复已删除的短信，在手机设置中选择“通用”-“还原”-“从iCloud备份恢复”，然后选择最近的备份进行恢复，但这种方法同样会覆盖手机当前的数据，需要提前备份好重要数据。
需要注意的是，无论采用哪种方法，都需要在发现数据丢失后尽快采取行动，因为数据恢复的成功率可能会随着时间的推移而降低，为了避免数据丢失的风险，建议定期备份手机数据，以上方法仅供参考，如果操作难度较大或无法恢复重要数据，建议寻求专业人员的帮助。
