苹果手机误删短信是可以恢复的。主要有两种方法。
1、通过iTunes备份恢复：如果之前有进行iTunes备份，那么可以很容易地恢复已删除的短信，步骤如下：连接iPhone到电脑；启动iTunes并选择设备；进入“恢复备份”选项并选择最新的备份文件；选择需要恢复的数据类型，短信选项一般在“信息”里面；等待恢复过程完成即可。
2、使用数据恢复软件扫描找回：如果没有进行iTunes备份，也可以尝试使用数据恢复软件来扫描并找回误删的短信，市面上有很多这样的软件，如EaseUS MobiSaver等，使用这类软件时，请确保选择正确的扫描模式和数据类型，并按照软件的指引操作。
对于安卓手机来说，误删的短信同样有恢复的可能性，这主要取决于手机是否有备份以及是否使用了数据恢复软件，如果有备份，可以通过恢复备份来找回短信；如果没有备份但想尝试恢复，可以使用数据恢复软件如EaseUS Android Data Recovery等进行扫描和恢复，但请注意，使用数据恢复软件时请确保从官方渠道下载，并谨慎操作，以免对手机造成进一步损害。
无论是苹果还是安卓手机，数据恢复都不是百分百成功的，结果可能因具体情况而异，如有需要，建议咨询专业人士。
