苹果手机可以通过以下方式查找已删除的短信。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes的备份恢复功能来找回删除的短信，具体步骤为：将手机连接至电脑并打开iTunes，选择设备后点击“恢复备份”，选择最近的备份文件并点击“恢复”。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且备份时间较新，那么可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤为：打开手机设置，点击“通用”，选择“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件可以扫描并找回已删除的短信，例如开心手机恢复大师等，具体步骤为：下载并安装软件，连接手机后选择“短信”进行扫描，扫描完成后即可预览并找回删除的短信。
需要注意的是，无论使用哪种方法，都需要及时采取行动，因为时间越长，找回已删除短信的可能性越小，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
