短信删除后是否能查到取决于不同的情况和平台。
对于普通的手机短信，一旦删除，通常无法直接在手机界面上恢复，不过，有一些数据恢复工具或软件可以尝试恢复被删除的短信，但这需要一定的技术知识和操作经验，如果开启了短信的云备份功能，可能可以在云端的备份中找回部分或全部删除的短信。
对于运营商的营业网点或服务提供商而言，他们可能可以查询到已经删除的短信记录，但这通常需要法律或相关部门的授权，如果是涉及法律调查等特殊情况，可能需要通过正式途径与运营商联系并获取相关授权。
删除的短信一般很难直接查看，但在特定情况下仍有可能恢复或查询，任何恢复或查询操作都应遵守相关法律法规，尊重他人的隐私权利。
