在苹果手机上发送短信时，可以选择多个联系人进行发送。以下是具体的操作步骤。
1、打开“信息”应用。
2、点击右上角的“新建”图标，开始编写新的短信。
3、在“收件人”字段中，输入要发送短信的联系人的名字或电话号码，如果联系人已经在您的通讯录中，您可以输入他们的名字的首字母或选择他们来自通讯录列表，如果您想选择多个联系人，可以按住Ctrl键（对于iOS 16及以下版本）或Shift键（对于iOS 17及以上版本），然后使用键盘上的方向键进行选择，或者，您可以直接在收件人字段中输入多个电话号码或联系人姓名，用逗号隔开。
4、在短信输入框中输入您想要发送的内容。
5、点击“发送”按钮，短信就会发送给所有选定的联系人。
具体的操作可能会因为iOS版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，可以通过查看苹果官方指南或联系苹果客服获取帮助。
