要恢复苹果手机刚删除的短信，可以尝试以下几种方法。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前已经进行了iCloud备份，可以通过以下步骤恢复备份来找回删除的短信：
打开iPhone的“设置”应用。
登录Apple ID账号。
找到并点击“iCloud”。
关闭并重新打开“iCloud云备份”。
点击“立即备份”，在此过程中，请确保连接稳定的WiFi网络并耐心等待备份完成，备份完成后，可以尝试恢复短信，此方法可能无法恢复所有最近删除的短信，取决于备份的周期和大小。
2、使用第三方软件恢复：
可以尝试使用第三方数据恢复软件来找回删除的短信，这些软件通常可以在电脑上的应用商店或软件下载网站上找到，请注意选择可信赖的软件，并按照软件的说明进行操作，这种方法可能需要连接手机到电脑上进行操作。
3、直接从设备恢复：
对于刚删除的短信，可以尝试直接从设备恢复，在iPhone上打开“信息”应用，找到并点击左下角的“回收站”图标（形状像一个垃圾桶），可以看到最近删除的短信，长按要恢复的短信，然后选择“恢复”选项，这种方法只适用于刚刚删除的短信，时间稍长后就无法找回。
无论使用哪种方法，恢复过程可能比较复杂且存在不确定性，在进行任何恢复操作之前，请确保了解相关风险并谨慎操作，如果遇到困难或不确定如何操作，建议咨询苹果官方客服或寻求专业技术支持。
