在苹果设备上发送短信时，可以通过以下步骤添加和发送表情。
1、打开“信息”应用（即短信应用）。
2、在新信息或已有对话中输入文字。
3、在输入文字时，点击输入框左侧的笑脸图标（表情符号），这个图标通常位于“123”数字键的上方或左侧，点击后，会打开表情面板。
4、在表情面板中，浏览并选择想要的表情，这些表情分为不同的类别，如笑脸、手势、动物等。
5、选择好表情后，它会自动添加到信息输入框中，可以继续输入文字或发送这条包含表情的信息。
6、点击“发送”按钮（通常为绿色的箭头图标）来发送信息，接收方会收到包含所选表情的信息。
确保设备的iOS版本支持表情功能，接收方也需要支持接收表情的显示，以上步骤适用于iPhone和iPad等使用iOS操作系统的苹果设备。
