要彻底删除手机短信并且无法恢复，可以采取以下方法。
1、直接删除：打开手机短信界面，长按要删除的短信，选择删除即可，这种方式删除的短信可以在手机回收站或者最近删除文件夹中找回，如果要确保短信无法恢复，可以在删除后通过一些操作增加难度，比如清空回收站或最近删除文件夹。
2、格式化数据：在手机设置中找到“恢复出厂设置”或“格式化”选项，选择该选项后，手机中的所有数据将被永久删除，包括短信、联系人、应用程序等，这种方式会清除手机上所有内容，不可恢复，因此需要在操作前备份重要数据。
3、使用专业软件清除：可以下载并安装一些专业的数据清除软件，如“手机管家”、“数据清除大师”等，这些软件可以深度扫描手机中的缓存和残留文件，彻底清除已删除的数据，使用这种方式可以确保短信彻底删除，无法恢复。
需要注意的是，无论采用哪种方式删除短信，都无法百分百保证无法恢复，在操作前请务必备份重要数据，以免出现误删或数据丢失的情况，这些方法适用于大部分手机操作系统，但不同品牌和型号的手机可能存在差异。
