苹果手机删除短信后，可以通过以下几种方法尝试找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes并登录Apple ID，然后选择设备下的“恢复备份”选项，选择最近的备份进行恢复，恢复过程中会将备份中的所有数据（包括短信）恢复到iPhone中。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，在iPhone的“设置”中选择“通用”-“还原”-“从iCloud备份恢复”，选择最近的备份进行恢复即可。
3、使用第三方数据恢复软件：市面上有一些第三方数据恢复软件（如EaseUS MobiSaver等）可以帮助恢复删除的短信，可以在电脑或手机上下载并安装这些软件，然后按照软件的操作指南进行恢复。
4、检查删除文件夹或垃圾箱：在短信应用中，有时删除的短信会被移至“删除”文件夹或垃圾箱中，可以打开这些文件夹查看是否有误删的短信。
需要注意的是，这些方法并不一定都能成功找回删除的短信，且部分操作可能会导致数据丢失或手机设置被重置，在进行任何操作之前，请确保了解相关风险并谨慎操作，定期备份手机数据是避免数据丢失的好方法。
方法仅供参考，如果无法找回删除的短信或有其他数据恢复需求，建议咨询苹果官方客服或专业的数据恢复服务。
