苹果手机的短信应用没有直接显示已删除短信的特定时间记录功能。但是，你可以通过以下几种方法来间接获取或确认短信删除的时间。
1、iTunes备份：如果你之前有使用iTunes备份过手机，那么你可以在恢复备份后查看短信记录，这种方式可以恢复所有备份时的数据，包括短信，在恢复后，你可以查看短信的发送和接收时间，从而大致判断删除时间。
2、iCloud备份：如果你使用的是iCloud备份，也可以通过iCloud备份恢复工具来查看备份中的短信记录，同样地，通过查看短信的发送和接收时间，你可以大致判断删除时间。
3、第三方软件恢复：有一些第三方软件可以帮助你恢复已删除的短信，通过这些软件恢复后，你可以看到短信的发送和接收时间，从而知道删除时间，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，如隐私泄露等，因此在使用前请确保软件的安全性。
这些方法只能帮助你大致判断短信的删除时间，并不能精确到具体的时间点，为了保护个人隐私，不建议随意查看或恢复他人的手机数据。
