取消苹果手机短信同步的设置通常可以通过关闭iCloud或iMessage信息中的相关选项来完成。如果无法取消短信同步，可以尝试以下几个步骤。
1、检查是否使用的是自己的Apple ID：确保登录的是自己的iCloud账户，并且所有设备上的设置都是针对同一个账户，如果登录的不是自己的账户，需要先退出当前账户，然后登录自己的账户。
2、关闭信息同步：进入iPhone的“设置”，找到“iCloud”，点击“信息”，然后关闭“同步此iPhone上的信息”，也可以找到“信息”选项，点击进入后关闭“iMessage信息及附件”选项，这样设置后，就可以取消短信同步了。
3、重新启动设备：一些设置可能需要重新启动设备才能生效，可以尝试重启设备后重新检查设置。
4、更新系统：如果使用的是旧版本的iOS系统，可能会遇到一些设置问题，可以尝试更新到最新的iOS版本，然后再次尝试更改设置。
5、检查网络设置：网络问题也可能影响到短信同步的设置，确保设备的网络连接正常，并且处于稳定的Wi-Fi环境下进行操作。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助，请注意在操作过程中保护个人隐私和数据安全。
