在苹果手机上查看被拦截的短信内容，可以通过以下步骤进行。
1、打开手机“设置”-“电话”-“来电阻止与身份识别”，这个选项里会展示被拦截的电话号码和相关信息，不过，短信内容通常不会直接显示在这里。
2、可以尝试查看手机中的“信息”应用，在“信息”应用的设置里，找到“垃圾信息”或者“拦截信息”的入口，在这个界面，可以看到所有被拦截的短信。
3、如果手机使用了iOS系统自带的iMessage功能，可以在iMessage中查看被阻止的联系人的信息，不过，这些信息可能不会显示全部的短信内容，只是提示有来自该联系人的信息被拦截。
4、如果手机安装了第三方短信应用或安全软件，可以在这些应用的设置或拦截记录中查看被拦截的短信内容，某些第三方应用会有一个专门的“拦截记录”或“垃圾箱”文件夹来存储这些信息。
不同版本的iOS系统和不同的短信应用可能会有不同的界面和功能，以上方法可能需要根据具体情况进行调整，如果以上方法都无法找到被拦截的短信内容，可能需要考虑手机的设置或使用的应用是否有其他特定的限制或设置。
