要拦截苹果上的垃圾短信和电话号码，你可以采取以下步骤。
1、使用iPhone的“信息”应用过滤垃圾短信：
打开“设置”应用。
点击“信息”，然后开启“过滤未知发件人”的选项，这样，来自未保存联系人的信息将被自动归类到一个单独的“过滤短信”文件夹中。
进入该文件夹，你可以查看所有被过滤的短信，并选择是否查看或回复这些消息。
2、使用“勿扰模式”屏蔽特定时间段的短信：在“设置”中开启“勿扰模式”，并设定时间段，在此时间段内，你的iPhone将不会提醒任何信息或电话，包括垃圾短信。
3、阻止特定的电话号码：
打开“通话记录”，找到想要屏蔽的电话号码。
点击电话号码详情页面上的“阻止此号码”选项，这样，该号码将无法再联系你，发送的任何信息都会被自动屏蔽。
如果你已经知道了特定的垃圾短信发送者的号码，也可以在短信对话界面中直接点击详情按钮，然后选择“隐藏提醒”或“阻止联系人”。
4、使用第三方应用进行更高级的拦截：市面上有许多第三方应用（如腾讯手机管家、百度手机卫士等）提供更为强大的拦截功能，包括根据关键词、号码特征等进行智能拦截，你可以在App Store中搜索并下载这些应用，然后按照其指引进行设置。
5、报告垃圾短信和诈骗信息：你可以将诈骗短信和电话报告给国家反诈中心，通过iPhone的“信息”应用，进入疑似诈骗的短信界面，然后点击报告按钮进行报告，一些第三方应用也提供了报告垃圾短信的功能。
尽管采取了上述措施，仍有可能收到部分垃圾短信或电话，如果你认为某个号码是误判或被误拦截的，可以在相应应用的设置中进行调整或申诉。
