苹果手机拦截短信的方法有多种，以下是一些常见的方式。
1、过滤未知发件人：
在iPhone的“设置”中，找到“信息”选项，然后开启“过滤未知发件人”功能，当激活后，来自不在通讯录中的发送者的信息将被自动归类至“过滤信息”分类中，可以在信息应用中的“报告垃圾信息”选项里查看这些被过滤的短信。
2、使用黑名单功能：
安装第三方软件或使用系统自带的联系人功能，将不想接收信息的号码添加到黑名单中，当被加入黑名单的号码发送信息时，手机将不会显示这些信息，使用腾讯手机管家等应用，可以在其拦截设置里添加需要屏蔽的号码。
3、设置勿扰模式：
在勿扰模式中，可以设定特定的时间，手机将不会响铃或震动，并且不会显示短信内容，可以在勿扰模式中设定允许接收信息的联系人，这样只有在联系人发来的信息才能正常显示。
4、使用iMessage过滤条件：
对于iMessage信息，可以在设置中进一步细化过滤条件，可以选择只接收来自联系人或通讯录中的信息，或者设置只接收来自特定设备的信息等。
5、举报垃圾短信：
在接收到垃圾短信后，长按该短信，然后选择“报告垃圾信息”，按照提示操作进行举报，苹果会根据用户的举报对短信进行过滤和拦截，也可以直接在短信应用中的设置里找到相关的垃圾信息报告选项进行举报。
方法仅供参考，可以根据个人需求和喜好选择适合自己的拦截方式，同时请注意保护个人隐私和安全，谨慎选择第三方软件并避免泄露个人信息。
