苹果手机发送匿名短信，即不显示手机号发送短信，一般需要通过一些特殊的方式或第三方应用来实现。以下是一些可能的方法。
1、使用网络电话服务：一些网络电话服务允许用户通过它们的平台进行匿名通话或发送匿名短信，这些服务通常会为用户提供一个虚拟号码，通过这个虚拟号码发送短信时不会显示自己的真实手机号码。
2、使用匿名短信应用：在App Store中搜索“匿名短信”或“私密短信”，会找到一些第三方应用，这些应用允许用户通过其平台发送匿名短信，需要注意的是，使用这些应用时，需要仔细阅读用户评价和隐私政策，以确保个人信息安全。
3、使用短信转发服务：有些服务允许用户将短信转发到指定的虚拟号码上，从而隐藏自己的真实号码，但这种方法可能需要对方也注册该服务才能接收匿名短信。
4、通过社交媒体或其他通讯工具发送：如果只是想保密通知某人，也可以考虑通过社交媒体或其他通讯工具发送消息，而不是直接通过手机短信功能发送。
需要注意的是，发送匿名短信时请遵守当地的法律和道德标准，不要使用这些方式进行不当或非法活动，为了保护个人隐私，使用任何第三方应用时都应谨慎。
