苹果手机的短信拦截功能是通过内置的信息应用中的过滤未知发件人功能实现的。当这个功能启用时，所有来自未知号码或未保存的联系人的短信都会被自动拦截并隐藏。要查看拦截的短信内容，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、在顶部菜单栏中，点击“过滤条件”。
3、进入“未知与过滤信息”的分类，你将看到所有被拦截的短信。
需要注意的是，由于隐私保护的原因，不能直接查看被拦截的短信内容，只能看到部分信息或提示，如果想要查看完整的短信内容，可能需要将号码添加到联系人列表或允许特定的未知号码发送信息，一些第三方应用如腾讯手机管家等也提供了短信拦截功能，可以在这些应用的设置或拦截记录中查看被拦截的短信内容，但请注意使用第三方应用时，应确保其来源可靠并谨慎授权。
仅供参考，如遇到操作问题，可寻求苹果官方客服的帮助。
