取消验证码后，微信和支付宝是否还会发送验证码以及安全性如何，主要取决于具体的操作场景。
对于微信，如果在某些应用或服务中已经取消了验证码接收的权限或通知，那么通常不会收到验证码，在某些情况下，如登录验证或进行重要操作时，系统可能会要求输入验证码以确保账户安全，关于安全性问题，取消验证码可能会降低一定的账户保护层级，因此在取消验证码之前，应确保账户已经绑定了其他安全验证方式，如支付密码、手势密码等，如果是在特定的安全环境下操作微信账户，比如常用的手机或网络环境等，安全性会相对较高。
对于支付宝，如果在支付应用内部取消了某些验证码接收设置，那么在大多数情况下不会收到验证码，对于涉及资金安全的重要操作，如大额转账或更改账户设置等，支付宝可能会要求输入验证码以确保交易的真实性和安全性，取消验证码可能会降低账户的部分安全保障，但支付宝还有其他多种安全验证措施来保护用户账户和资金安全，只要确保账户安全设置完备，取消部分验证码接收并不会带来太大的风险。
取消验证码后是否还会收到验证码以及安全性如何主要取决于具体的操作场景和应用的设置，在进行重要操作或涉及资金安全时，建议保持一定的验证码验证以确保账户安全，应确保账户已经绑定了其他安全验证方式，并时刻关注账户的安全状况。
