是的，手机短信的信息内容是可以被查出的。这主要取决于短信的来源和接收方式。
对于普通手机用户来说，运营商或相关机构可以通过特定的手段和技术来查看短信内容，公安机关在调查案件时，如果获得了相应的授权，就可以通过运营商查询短信记录，手机本身也可能保存短信记录，这些记录也可以被提取和查看。
普通个人或组织在没有得到授权的情况下是无法随意查看他人短信内容的，为了保护个人隐私和数据安全，建议用户加强手机安全保护，设置复杂的密码和权限，避免个人信息泄露。
仅供参考，如有需要，建议咨询相关专业人士获取准确信息。
