要隐藏手机短信中的号码，你可以根据不同的手机品牌和操作系统采取以下步骤。
1、打开短信应用。
2、在短信编辑界面，找到并点击“设置”或“更多设置”选项。
3、在设置菜单中，找到“隐私保护”或类似的选项。
4、输入隐私保护密码（如果有的话）。
5、找到“匿名发送短信”或“隐藏号码”的选项并启用。
对于iPhone系统：
iPhone手机的短信功能没有直接隐藏号码的功能，但你可以通过以下方法实现类似的效果：
1、使用第三方短信应用，有些第三方应用提供了隐藏号码的功能。
2、在信息内容中不直接填写手机号码，而是填写联系人的名字，当对方使用iPhone时，名字会显示为发送方的名字而不是号码，但请注意，如果对方不是iPhone用户或信息被转发到其他应用或服务，可能会显示原始手机号码。
隐藏号码发送短信可能会在某些情况下不适用或不可行，例如某些服务可能需要验证手机号码的合法性，使用第三方应用时，请确保选择可信赖的应用并小心保护个人信息和隐私。
方法供参考，如果找不到相应的选项或有其他疑问，建议查阅手机说明书或联系手机制造商的客服支持获取更多帮助。
