苹果手机的短信黑名单功能通常与联系人或电话的黑名单功能相结合。要将某个联系人或号码添加到短信黑名单中，你可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、滚动并找到“电话”或“信息”（取决于你的具体需求和版本，可能是“信息”应用中的短信功能）。
3、点击进入相关应用。
4、找到并点击“黑名单”或“阻止的号码/联系人”。
5、在列表中，找到你想要拉黑的联系人或号码。
6、点击该联系人或号码，然后选择“阻止此号码（或联系人）”。
至于删除短信黑名单中的联系人或号码，你可以按照相似的步骤操作：
1、进入“设置”。
2、进入“信息”或“电话”。
3、找到并点击“黑名单”。
4、在黑名单列表中，找到你想要移除的联系人或号码。
5、点击该联系人或号码，然后选择解除阻止。
具体的步骤可能会因手机型号、系统版本或地区设置而有所不同，如果在操作过程中遇到困难，建议查阅苹果官网的支持文档或联系苹果客服获取帮助。
