苹果短信变黑色的原因可能有以下几种情况。
1、短信背景设置问题：在手机设置中检查短信背景设置，如果设置为黑色，则短信界面会变成黑色，可以通过更改设置来恢复正常的短信界面颜色。
2、系统问题：系统出现问题也可能导致短信界面变成黑色，可以尝试重启手机或者更新系统来解决这个问题。
3、字体问题：可能是手机系统字体或者短信应用的字体设置问题，可以在手机设置中检查字体设置，或者尝试更换其他字体软件。
如果以上方法都不能解决问题，建议联系苹果公司客服寻求帮助，请注意不要随意更改手机系统设置，以免出现更多的问题。
