如果在饿了么订餐过程中没有接到骑手的电话，可能有以下几种情况。
1、骑手正在处理其他订单，来不及打电话，这种情况下，可以查看订单状态，如果显示骑手已经在取餐或者已经送达，可能只是骑手还没来得及打电话通知。
2、骑手联系不上用户，可能用户填写的联系方式有误或者暂时无法接通，可以检查一下自己的联系方式是否正确，并保持手机畅通。
3、订单地址可能存在问题，如地址不详或超出配送范围，可以检查订单地址是否正确，确保地址无误且在骑手的配送范围内。
如果以上情况都不符合实际情况，可以尝试通过饿了么的在线客服或者电话客服联系平台，了解订单的最新状态及骑手的情况，也可以尝试直接联系骑手，了解配送的最新情况，一般情况下，平台会尽力解决问题并确保订单能够及时送达，如果遇到问题无法解决，也可以考虑退款或者寻求其他解决方案，及时与平台和骑手沟通是解决问题的关键。
