饿了么平台上的商家联系方式并不单一，除了电话联系，也可以通过在线聊天等方式进行沟通。如果遇到只能打电话给商家的情况，可能有以下原因。
1、商家可能没有设置在线聊天功能或者该功能暂时出现故障，在这种情况下，电话联系是最直接的沟通方式。
2、订单特殊需要人工确认时，商家可能会优先使用电话联系方式进行确认，比如在特殊天气或高峰期时，订单量较大，商家需要快速确认顾客的需求和订单细节。
如果更倾向于在线沟通，可以尝试在平台上发送消息给商家，看是否有回复，也可以尝试使用其他联系方式联系商家，比如通过商家的其他社交媒体账号等，若仍然只能电话联系商家，可以留意商家的营业时间，在商家营业时间内打电话进行咨询，如果仍然遇到问题无法解决，可以联系饿了么的官方客服寻求帮助。
