开通中国邮政储蓄银行的短信通知服务，可以通过以下步骤进行。
1、前往中国邮政储蓄银行网点或柜台办理：携带个人有效身份证件及银行卡，前往当地的中国邮政储蓄银行网点或柜台，填写服务申请表并勾选短信通知服务相关选项，提交后即可开通。
2、通过银行自助服务终端机办理：在终端机的主界面选择“短信服务”选项，选择“签约短信服务”选项后填写相关信息并提交即可开通。
3、通过网上银行或手机银行办理：登录个人网上银行或手机银行，选择账户管理、账户短信业务签约选项，填写相关信息并提交后即可开通短信通知服务。
还可以通过发送短信的方式开通邮政储蓄银行的短信通知服务，具体方法为发送短信“短信通知业务开通”到指定号码，根据提示进行后续操作即可，需要注意的是，不同地区的银行机构可能存在不同的开通方式或规定，具体可咨询当地邮政储蓄银行工作人员获取准确信息，短信通知服务可能需要收取一定的费用，具体费用标准和扣费方式可咨询银行工作人员。
