如果您想使用苹果手机发送短信并更换手机号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用：从手机主屏上找到“信息”应用图标并点击进入。
2、点击新建信息：在界面右上角，点击“新建信息”按钮，即出现一个新的信息编辑界面。
3、输入联系人或电话号码：在信息编辑界面的上方，输入要发送短信的联系人名称或电话号码，如果您想更换手机号码发送短信，请在此处输入新的手机号码。
4、输入短信内容：在信息编辑框中输入您想发送的短信内容。
5、选择发送方式：可以选择通过短信或彩信发送信息，如果您的联系人已经储存在您的手机通讯录中，您可以直接选择联系人并发送短信。
6、点击发送：确认无误后，点击发送按钮（通常是一个绿色的箭头），系统会按照您输入的手机号码发送短信。
确保您的苹果手机已经插入了正确的SIM卡，并且已经保存了足够的短信费用（如果您的短信套餐不是无限制的），如果您使用的是第三方应用发送短信（如WhatsApp、Telegram等），请直接在相应应用内部更换绑定的手机号码后操作，如果遇到任何问题，建议咨询苹果官方客服或联系手机运营商获取帮助。
