在iPhone上拦截国外电话，可以通过以下步骤进行设置。
1、打开手机的设置界面。
2、点击电话选项，进入电话的设置界面。
3、找到来电阻止与身份识别选项，点击进入设置界面，在这里可以设定阻止特定号码或来自特定国家或地区的电话。
4、输入想要阻止的号码或选择国家码，添加到阻止列表中。
除了上述方法，还可以利用第三方软件拦截国外电话，可以在App Store中搜索并下载一些专业的拦截软件，如“腾讯手机管家”、“猫客安全软件”等，这些软件提供了更多高级的拦截功能，如智能拦截、自定义规则等，在软件中设置拦截国外电话的选项后，软件会自动拦截来自特定国家或地区的电话。
如果经常接到国外电话的骚扰，还可以考虑向运营商投诉，请求他们协助拦截这些电话，不过这种方法可能需要一些时间和耐心，因为运营商可能需要核实情况后才能进行相应的处理。
方法供参考，具体操作可能会因手机版本或软件版本不同而有所差异，如仍有疑问，建议咨询苹果官方客服或相关技术人员。
