苹果查看双卡短信号码的方法如下。
1、打开短信界面。
2、点击短信设置图标选项。
3、找到“短信”或“信息”设置选项并点击。
4、找到“SIM卡应用程序”或相关选项并点击，在此界面，可以看到两个SIM卡的信息，包括短信，点击相应的SIM卡即可查看该SIM卡的短信。
方法二（针对iPhone双卡手机）：
1、打开短信界面，长按怀疑发送短信的号码，在弹出的菜单中选择对应的SIM卡，如果只能看到一个SIM卡，那可能是未设置显示，点击“信息”或“短信”设置图标，找到并开启主副卡设置选项，选择对应的SIM卡后，即可查看该卡的短信记录。
不同版本的iPhone操作系统可能存在操作差异，建议根据自己的手机系统版本选择相应的方法操作，如有疑问，可以咨询苹果客服或在苹果官网查询具体步骤。
