要取消苹果手机的电话骚扰拦截，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、向下滚动并点击“电话”或“勿扰模式”（iOS 14及以下版本通常在“勿扰模式”中设置）。
3、在“电话”或“勿扰模式”菜单中，找到并点击“来电阻止与身份识别”或“已阻止的联系人”选项，这里会列出所有被设置为阻止来电的号码或联系人。
4、在列表中查找想要取消拦截的号码或联系人。
5、点击该号码或联系人，然后点击“取消阻止”或移动该号码到允许的联系人列表，根据iOS版本的不同，具体操作可能会有所差异。
苹果手机自带的“屏幕使用时间”功能也可以用来屏蔽骚扰电话，进入该功能的密码选项后，可以添加允许拨打的联系人，只有列表中的电话才能打进来，要调整设置，可以按照以下步骤操作：
1、进入“设置”-“屏幕使用时间”。
2、打开“限制访问通讯录”功能，并允许部分联系人打电话进来，这种方式可以有效屏蔽大部分骚扰电话，如果仍有骚扰电话打进来，可以将其加入黑名单或进行其他拦截设置。
还可以考虑安装第三方软件来拦截骚扰电话，这些软件通常提供更强大的拦截功能，可以根据用户的需求定制拦截规则，但使用第三方软件时，请确保从官方来源下载并谨慎授予权限，以免对手机安全造成威胁。
无论采取哪种方法，都要定期检查和更新拦截设置，以确保及时有效地阻止骚扰电话的打扰。
