华为手机收到的短信删除了，是否还能查到，取决于具体情况。
1、如果使用的是常规删除方式，那么删除的短信可能无法恢复，但如果开启了华为云备份功能，并且备份了短信数据，则可以从云端恢复删除的短信。
2、如果使用了一些专业的恢复工具或服务，可能在某种程度上恢复一些已删除的短信，但这取决于手机被删除短信后的使用情况，时间越长，恢复的可能性越小，建议在发现短信误删后尽快采取措施。
华为手机删除的短信在一定条件下可以查到，这需要根据实际情况判断，建议定期备份手机数据以防万一，如有更多问题，可以咨询华为客服。
