在iOS设备上发送短信并切换手机号码，可以通过以下步骤完成。
1、打开“信息”应用。
2、在信息应用的界面，点击右上角的绿色“撰写”按钮，开始编写新的短信。
3、在接收者一栏中输入接收者的手机号码或者选择联系人。
4、在输入短信内容的界面，可以在发送者号码旁边看到当前默认使用的手机号码。
5、要更改发送者的手机号码，需要按下一个特殊的按钮（如果设备上有多张SIM卡或注册手机号），这个按钮可能看起来像是一个“切换”按钮或者是一个SIM卡图标，点击这个按钮，系统会展示所有可用的手机号码供选择。
6、选择想要使用的手机号码。
7、输入短信内容，然后点击发送。
具体的界面和步骤可能会因iOS版本和设备型号的不同而略有差异，如果设备是单卡手机或者没有多张SIM卡，那么可能无法切换手机号码，在这种情况下，只能使用设备的默认手机号码发送短信，某些运营商可能不支持在短信中切换手机号码的功能，建议联系运营商获取更多信息。
