微信短信删除后，可以尝试以下方法恢复。
1、通过iCloud备份恢复：如果之前有进行iCloud备份，可以在iPhone上依次点击“设置” > “通用” > “还原” > “从iCloud备份恢复”，选择最近的备份进行恢复，但这种方法可能无法恢复最近一段时间的数据，因为备份是周期性的。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用iTunes做过备份，可以在iTunes中恢复备份文件，但同样，这种方法也只能恢复到备份时的状态，可能会丢失最近一段时间的数据。
3、使用专业数据恢复软件：可以尝试使用数据恢复软件如EaseUS MobiSaver等，这类软件可以扫描iPhone并尝试恢复被删除的数据，但使用这种方法时，建议先在操作前做好备份，避免数据被进一步破坏，也要注意选择信誉良好的软件，避免个人隐私泄露。
至于能否成功恢复删除的微信短信，这与是否进行了备份以及备份的频率有关，如果没有进行备份，那么恢复的可能性较小，无论使用哪种方法，都需要尽快行动，因为时间越长，数据被覆盖的风险越大，恢复的成功率就越低。
方法仅供参考，如果仍然无法恢复删除的微信短信或有其他疑问，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员获取更多帮助，在进行任何数据恢复操作之前，务必确保自己的操作不会影响到手机中的重要数据。
