苹果手机取消屏蔽短信的设置步骤如下。
1、打开苹果手机中的“设置”，并找到“信息”选项。
2、点击“信息”中的“黑名单拦截”，进入拦截设置界面。
3、在拦截设置界面中，找到并点击想要取消屏蔽的特定号码或关键词。
4、点击号码或关键词后面的红色按钮，即可取消屏蔽。
还可以通过以下方式对短信进行恢复和过滤设置：
1、在手机中找到“信息”图标并进入，对于已屏蔽的短信，可以在信息设置中找到已阻止的联系人或短信，并解除阻止。
2、进入“设置”，找到并打开“通知”选项，在通知设置中，找到信息并点击，开启允许通知的开关，可以根据需求选择提醒显示的位置以及提醒的方式等。
3、使用第三方软件，如苹果手机的第三方短信应用，可以在软件内部进行过滤设置，将拦截的短信放出或通过手动选号拦截或恢复功能操作。
不同版本的iOS系统操作可能存在差异，建议根据自己的手机系统版本进行操作，取消屏蔽后，之前屏蔽的短信将恢复正常显示，如有更多疑问，可寻求苹果官方客服的帮助。
