苹果手机双卡发短信时切换使用的号码的步骤如下。
1、打开短信编辑界面，在默认界面顶部可以看到电话卡选项。
2、点击电话卡选项，弹出选择框，可以选择想要使用的电话卡进行短信编辑。
也可以在手机的设置中进行默认电话卡的设置，以此决定短信发送的号码，具体设置步骤如下：
1、打开手机的“设置”。
2、找到并点击“蜂窝移动网络”选项。
3、进入页面后，可以看到两张电话卡，选择需要设置为默认号码的电话卡进行点击。
4、点击“蜂窝移动号码选择”，进入页面后勾选主号或副号即可，设置完成后，返回短信编辑界面即可看到默认号码已经更改。
方法供参考，如果遇到问题，可以咨询苹果官方客服以获得解决方案。
