电话号码和身份证可以更换，具体方式如下。
1、更换手机SIM卡，携带个人身份证以及需要更办的手机号，前往手机号归属地的运营商营业厅办理换号业务。
2、办理手机号换号业务时需要确保原号码处于可注销的状态，若原号码有捆绑套餐业务，需要确保套餐已经到期或者可以办理注销的业务，部分情况下可能需要更改与之关联的电话服务，如取消自动支付等。
身份证换领流程：
1、准备相关材料，包括居民户口本和本人近期一寸免冠黑白照片等，如果因特殊原因需要变更身份证号码的，还需提供证明资料。
2、前往户籍所在地派出所或办证大厅进行办理，在派出所户籍受理窗口填写《人口信息核对表》，并核对人口信息，无误后提交办理材料，公安机关会对提交的材料进行审核，审核无误后发放居民身份证，部分地方可以网上申请更换身份证，只需填写相关信息并提交申请即可。
具体的电话号码和身份证更换流程可能因地区和具体情况有所差异，建议咨询当地运营商或相关部门了解详细的流程和要求。
