要设置拦截境外电话的短信通知，您可以按照以下步骤操作，具体取决于您使用的手机操作系统和服务提供商。
对于大多数手机操作系统（如iOS和Android）：
1、打开手机的“设置”或“系统设置”。
2、找到并点击“电话”或“骚扰拦截”选项。
3、您应该能够看到一个“拦截设置”或类似的选项。
4、在拦截设置里，找到“国家/地区拦截”或类似的选项。
5、点击该选项后，您可以选择想要拦截的特定国家或地区，包括境外国家。
6、保存您的设置。
至于短信通知，当手机拦截一个境外来电时，通常不会发送短信通知，您可以设置手机在拦截来电时发出声音或振动提醒，或者查看拦截记录以确认哪些电话被拦截，如果您需要确切的短信通知，可能需要使用手机管家或其他第三方应用来实现。
不同手机的具体操作步骤可能有所不同，如果您使用的是特定的手机品牌或服务计划，建议查阅相关手册或联系服务提供商以获取更详细的指导，请确保您的手机操作系统是最新的，以获得最佳功能和安全性。
