在苹果手机上，可以通过以下步骤将短信联系人拉黑并删除。
1、打开手机的“信息”应用。
2、找到想要拉黑的联系人，并点击进入与该联系人的聊天界面。
3、点击联系人头像右侧的“详情”按钮，进入与该联系人的详细信息页面。
4、在该页面中找到“阻止此来电号码”选项，点击该选项会弹出一个确认提示框。
5、在提示框中点击“阻止联系人”，即可将该联系人拉黑，该联系人的信息将被自动加入黑名单，并且无法再发送信息给你，如果想要删除该联系人，可以直接长按信息气泡，点击“更多”，然后选择删除，或者在手机的“设置”中找到“信息”或“电话”应用，选择“黑名单”或“阻止的联系人”选项，找到想要删除的联系人进行删除。
步骤可能因为手机版本或操作系统版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到问题，建议查看手机的官方用户手册或在线帮助文档。
