苹果手机拦截国外骚扰电话的方法有多种，以下是一些常见的步骤和技巧。
1、开启勿扰模式：在手机设置中，找到“勿扰模式”选项并开启，这样，当手机处于勿扰模式下时，任何陌生来电都会被直接拒绝或静音。
2、添加拦截号码：进入“设置”，找到“电话”或“勿扰模式”选项，找到“阻止的联系人”或“黑名单”选项，在其中添加想要拦截的号码，如果知道骚扰电话的号码，可以直接添加；如果不知道具体的号码，可以使用第三方服务查询归属地，然后手动添加。
3、使用第三方软件：苹果手机上有很多第三方软件可以帮助拦截骚扰电话，如腾讯手机管家等，这些软件可以自动识别并拦截骚扰电话和短信，在App Store中搜索相关软件并按照提示安装使用即可。
4、自定义拦截规则：一些第三方软件提供自定义拦截规则的功能，可以根据需求设置只接听通讯录中的电话，或者设置特定时间段内拒绝所有来电等规则。
5、报告骚扰电话：如果接到骚扰电话，可以在通话记录中找到该号码，然后选择“报告垃圾信息”或类似的选项，手机系统会将该号码标记为骚扰电话并自动拦截。
6、特殊情况处理：如果是国际长途骚扰电话，可能需要特别注意，可以尝试联系运营商寻求帮助，比如定制特定的拦截规则或者咨询如何举报国际骚扰电话。
方法不能保证100%拦截所有的骚扰电话，但可以大大减少受到骚扰的可能性，同时也要注意不要随意泄露个人信息，以免被骚扰电话利用。
