苹果手机可以通过以下步骤屏蔽境外电话和短信。
1、打开iPhone手机“设置”。
2、点击“勿扰模式”。
3、打开勿扰模式开关，并设置允许打扰的时间段，如果希望在一个时间段内不被打扰，可以开启重复来电开关，这样相同的来电在允许的重复时间段内不会被静音，还可以设置静音模式始终生效或者只在特定的时间段内生效。
4、在允许的联系人中，添加想要接收来电或短信的联系人，这样只有这些联系人的来电或短信不会被屏蔽，对于未知的电话和短信，可以在拦截陌生号码选项中开启相关开关进行拦截，还可以下载第三方软件来屏蔽境外电话和短信，这些软件通常有更多高级功能，如智能拦截和自定义规则等。
方法并不能完全保证屏蔽所有境外电话和短信，但可以大大减少接收到的干扰信息，在采取任何措施时，请确保不会误拦重要来电或短信。
