苹果手机可以通过以下方式拦截境外骚扰电话。
1、开启勿扰模式：打开手机的设置，进入勿扰模式选项，开启勿扰模式并设定好时间，可以屏蔽所有外部电话和短信，这种方式虽然简单有效，但可能会错过重要的来电。
2、过滤未知来电：打开手机的设置，进入电话选项，找到“静音未知来电”或类似选项，开启该功能，这样所有不在通讯录中的来电都会被静音，有效屏蔽境外骚扰电话，还可以在通讯录中设置特定的联系人为“收藏”，确保重要来电不会被拦截。
3、设置拦截规则：使用手机自带的黑名单功能或第三方软件（如腾讯手机管家等），设置拦截规则，将境外号码添加到黑名单中，这样所有来自这些号码的来电都会被自动拦截，在设置时，可以自定义拦截规则，如只拦截境外来电等。
4、使用第三方软件：除了苹果自带的工具外，还可以下载一些专业的拦截软件，如中国移动高频骚扰电话防护等，这些软件通常具有更强大的拦截功能，可以根据用户需求进行个性化设置。
5、联系运营商：如果以上方法无法解决问题，可以联系当地的电信运营商，请求他们协助屏蔽境外骚扰电话，运营商可能会提供更专业的解决方案来满足用户需求。
在拦截境外骚扰电话时，可以根据自己的需求和情况选择合适的方法进行设置，同时也要注意保护个人信息和隐私安全，避免泄露给不法分子。
