一加手机删除的短信信息能否恢复取决于多种因素，包括删除的方式、是否进行了备份以及恢复操作的时间等。一般来说，有以下方法可以尝试。
1、云服务备份恢复：如果在一加手机的云服务中开启了短信备份功能，那么删除的短信可以在云服务中恢复。
2、使用数据恢复软件：可以尝试使用数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，来扫描手机存储空间，查找已删除的短信并进行恢复。
3、局部存储恢复：如果知道短信的存储位置，可以尝试在手机文件管理器中找到短信存储的文件夹，然后恢复被删除的短信文件。
需要注意的是，一旦删除短信并进行其他操作（如写入新数据），被删除的数据可能会被覆盖，从而无法恢复，在删除任何数据后，应尽快采取行动进行恢复。
方法仅供参考，如果仍然无法恢复删除的短信，建议咨询一加官方客服或专业技术人员以获取更多帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份重要数据。
