要拦截华为手机的陌生短信信息，可以采取以下步骤。
1、进入短信设置：打开华为手机，找到“短信”应用，进入短信设置。
2、选择拦截设置：在短信设置中，找到并点击“拦截设置”或“骚扰拦截”选项。
3、开启拦截功能：确保“拦截陌生短信”或类似的开关已开启，这样，手机将自动拦截来自未知来源的短信。
4、设置黑名单：在拦截设置中，还可以选择创建黑名单，将特定的号码或关键词添加到黑名单中，这样，包含这些号码或关键词的短信将被自动拦截。
5、使用第三方应用：除了使用华为手机自带的拦截功能外，还可以考虑下载并安装第三方短信拦截应用，如腾讯手机管家、360安全卫士等，这些应用通常提供更强大的拦截功能和个性化设置选项。
6、注意事项：在拦截陌生短信时，请确保不会误拦正常的短信，尤其是可能包含重要信息的短信，定期检查拦截记录，以免错过重要的通知或信息。
步骤适用于大部分华为手机，具体界面和操作可能因不同版本或系统而略有差异，如有任何困难，建议查阅华为手机的用户手册或在线帮助文档，也可咨询华为客服。
