在爱奇艺应用中更换绑定的电话号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开爱奇艺APP，在“我的”页面中点击“设置”。
2、进入设置后，点击“账号与安全”。
3、找到并点击“手机号”。
4、进入手机安全检测页面，点击“更改手机号”。
5、进入修改界面，输入新的手机号和验证码，点击“更改”，此时系统会向原手机号发送验证码进行验证，验证通过后，即可完成新手机号的更换，如果原手机号无法使用或丢失，可以选择人工申诉更改手机号的方式，按照页面提示上传个人信息并提交申诉，等待审核通过后即可完成更改。
步骤适用于大多数情况，但具体步骤可能会因爱奇艺应用的更新而略有变化，如有疑问，建议咨询爱奇艺客服获取帮助。
