在苹果手机上查看短信是从哪个号码发送的，可以通过以下步骤进行。
1、打开短信应用，并找到要查询的短信。
2、点击短信详情页面，通常会在短信上方显示发送方的电话号码，如果是从通讯录中发送的短信，则会显示通讯录中对应的联系人名称。
3、如果使用的是双卡功能，则可能会在短信界面上方或短信详情页中看到是哪个号码发送的短信，可以通过短信设置中的“默认SIM卡”选项来查看使用的是哪个号码。
如果仍然无法确定是哪个号码发送的短信，可以考虑使用第三方应用管理或手机系统工具来查看和识别发送方的号码，也可以尝试联系发送方询问其使用的号码，接收到的短信来源不排除有诈骗或推销等情况，请谨慎处理陌生短信。
