如果苹果手机短信拦截无法取消，可以尝试以下几个方法。
1、检查是否使用了第三方短信应用：有些用户可能会在苹果手机上安装第三方短信应用，这些应用可能会设置自己的短信拦截规则，尝试关闭或删除这些应用，使用默认的短信应用看是否能解决问题。
2、检查拦截设置：进入“设置”，找到“电话”或“信息”选项（可能因系统版本不同而有所差异），查看短信拦截相关的设置，在这里可以检查是否有误开启的拦截规则，并将其关闭或删除。
3、重置短信应用设置：尝试重置短信应用的设置，进入“设置”，找到应用管理，选择短信应用，点击“存储”或“应用信息”，然后点击“清除数据”或“重置应用设置”。
4、重启手机：重启手机可以解决一些临时性的软件问题。
5、更新系统或软件：确保手机的操作系统和短信应用都是最新版本，因为有时候旧版本的软件可能存在一些已知的问题。
6、还原所有设置：如果以上方法都无法解决问题，可以尝试还原手机的所有设置，进入“设置”-“通用”-“还原”，然后选择“还原所有设置”，此操作不会删除手机上的数据，但会重置一些设置。
7、联系运营商和苹果客服：如果问题依然存在，建议联系手机运营商和苹果客服，他们可能会提供更专业的解决方案。
方法仅供参考，如果问题仍未解决，可能需要更专业的技术支持，如果数据非常重要，建议在操作之前备份手机数据，避免数据丢失。
