苹果短信中的已送达和已读状态是根据接收方的设备状态来显示的。关于短信一会显示已读一会显示已送达，可能有以下原因。
1、接收方的设备处于不同状态：当接收方的设备在线时，短信会显示为“已送达”，而当接收方阅读短信后，系统可能会短暂地显示“已读”，随后可能因为网络延迟或其他因素，状态又变回“已送达”。
2、网络延迟或波动：短信的传递依赖于网络信号，如果网络出现延迟或波动，可能会导致短信的状态显示不稳定。
3、接收方的短信应用设置：某些短信应用可能有自动读取状态报告的功能，如果这个功能不稳定或者与其他设置产生了冲突，也可能导致短信状态显示异常。
这种情况通常与网络环境和设备状态有关，大多数情况下是正常的，如果持续出现此类问题，建议检查设备的网络信号、短信应用设置，或考虑重启设备，如问题仍未解决，可以联系运营商或苹果官方客服获取更多帮助。
