华为智能手表接听电话的设置步骤如下。
1、进入手表应用列表，选择“设置”> “蓝牙”，查看手表的蓝牙是否已开启并连接手机，如果蓝牙未开启或未连接手机，请按照界面提示进行操作，确保手表与手机蓝牙连接正常。
2、进入手机拨号界面或通讯录界面，点击想要接听的电话号码，此时手表会同步显示该电话的呼叫信息。
3、点击手表上的接听按钮即可接听电话，在通话过程中，可以通过点击手表屏幕或语音指令来操作手表，比如挂断电话、静音等，同时也可以在手表上查看通话记录、联系人等信息。
如果想要设置接听电话的方式，可以在手表的设置菜单中找到“智能辅助”或“其他设置”，然后选择“接听模式”，根据自己的需求选择合适的接听模式即可，比如可以选择自动接听或者手动接听等模式，同时还可以在手表上设置快捷回复短信等功能，方便在通话过程中快速回复信息。
步骤仅供参考，不同型号的华为智能手表可能会有所不同，具体设置方式建议参考产品说明书或在线搜索具体型号的设置教程。
