苹果手机设置境外电话打进来为空号的方法并不直接，因为运营商不提供直接设置空号的功能。但可以尝试以下方法规避境外电话的打扰。
1、开启勿扰模式：在“设置”中，选择勿扰模式并设定时间，这样在此时间段内来电和提醒功能都会被设为静音，虽然不能直接设为空号，但至少不会受到电话打扰。
2、使用第三方软件拦截：可以在App Store里搜索并下载具有拦截功能的软件，如“来电拦截”等，在这些软件中，可以设定拦截特定号码或者国际长途电话，从而达到类似空号的效果。
3、联系运营商客服：虽然无法直接设置为空号，但可以联系运营商的客服，请求他们协助屏蔽某些国际长途号码，但这种方法可能需要提供相关信息并符合一定条件。
方法并非直接使境外电话变为空号，而是间接地达到类似效果，不同运营商和地区可能有不同的设置方法，建议根据实际情况选择合适的方式，请谨慎使用第三方软件，确保软件来源可靠并符合相关规定。
